Sản Phẩm
Phát Triển
Truyền Thông
Về UNIBEN
Liên hệ
EN
Truyền Thông
Góc Ẩm Thực
Thịt mông heo rút xương, cuộn nấu mắm
Góc Ẩm Thực
10/02/2023
NGUYÊN LIỆU
Thịt đùi rút xương, cuộn lại: 1 đùi
Nước chấm cá cơm 3 Miền
Tiêu
Ngũ vị hương
Dầu hào
Tiêu sọ
Đường
Tỏi: nguyên củ, bổ đôi
CHẾ BIẾN
Xốt ướp: 1 vá
nước chấm cá cơm 3 Miền
+ ½ vá đường + ½ vá dầu hào + 1 vá nước sôi + 1 muỗng cà phê ngũ vị hương + tỏi + tiêu
Ướp xốt lên miếng thịt để 1-2 tiếng
Cho vào nồi, đậy nắp, lửa nhỏ, để độ nóng của hơi nước làm chín thịt từ từ.
30’ sau lật thịt
30’ sau, kiểm tra thịt bằng cách lấy chiếc đũa đâm vào thịt, nếu chiếc đũa đâm xuyên qua thịt thì chứng tỏ thịt đã chín
Thịt vớt ra bỏ hộp, nươc sốt bỏ riêng lọ khác
Mỗi lần dùng, chỉ cần lấy khoanh thịt ra cắt lát mỏng
Nếu ăn kèm bánh mì như thịt nguội thì có thể hâm ấm xốt lại rưới bên trong bánh mì
Góc Ẩm Thực