Đậu hũ non hấp

NGUYÊN LIỆU: 

• Thịt heo bằm: 100g
• Đậu hũ non: 1 miếng
• Cà rốt: 1 quả (½ cắt lát, ½ cắt hạt lựu)
• Củ cải: ½ quả, cắt lát
• Cải thảo: 2 bẹ
• Hành tím
• Hạt mè 
• Dầu mè
• Dầu hào
• Tương bần
• Bột năng 
• Nước chấm cá cơm 3 Miền

CHẾ BIẾN:

1. Đậu hũ cắt miếng vuông cạnh 2cm
2. Chuẩn bị một đĩa to, xếp lần lượt bắp cải thảo, củ cải, cà rốt rồi đến đậu hũ lên trên
3. Pha xốt thịt heo: 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt tương bần, chút bột năng, 1 vá nước, khuấy đều
4. Đun chảo nóng, cho dầu mè, hành tím phi thơm, cho thịt heo vào đảo nhanh tay.
5. Cho hỗn hợp xốt trên vào chảo thịt, khuấy nhanh tay
6. Rưới thịt và xốt đều lên dĩa đậu khuôn và hấp trong tầm 10 phút